Estomago

El estomago es un ensanchamiento con forma de "J" del tubo digestivo, localizado por debajo del diafragma en el epigastrio , la region umbilical y el hipocondrio izquierdo.de J del o digestivo, localizado por debajo del diafragma en el epigastrio,la region umbilical y el hipocondrio izquierdo.

La funcion del estomago es servir como una camara de mezclado y reservorio de los alimentos. Despues de la ingestion de estos, el estomago fuerza a intervalos convenientes una pequeña cantidad de material hacia la primera porcion de intestino delgado. La posicion y tamaño del estomago varian continuamente. Cuando esta vacio, tiene el tamaño de una salchicha grande, pero es la porcion mas distencible del tracto GI y puede dar cavida en su interior a una enorme cantidad de alimentos. En el estomago continua la digestion de almidon, comienza la digestion de proteinas y trigliceridos, el bolo semisolido se convierte en liquido y algunas sustancias se absorben.

ANATOMIA DEL ESTOMAGO

El estomago tiene 4 regiones principales:el cardias, el fundus, el cuerpo y el piloro.

- El cardias rodea el orificio superior del estomago. La porción redondeada que esta por encima y hacia la izquierda del cardias es el fundus. Por debajo del fundus se extiende la porcion central del estomago llamado cuerpo. La region del estomago que lo conecta con el duodeno es el piloro; tiene 2 partes el antro pilorico, que conecta con el cuerpo del estomago, y el canal pilorico que conduce hacia el duodeno. Cuando el estomago esta vacio, la mucosa se dispone en grandes pliegues, que pueden reconocerse a simple vista . El piloro comunica con el duodeno a traves del esfinter pilorico. El borde interno concavo del estomago se llama curvatura menor, y el borde externo convexo es la curvatura mayor

DIGESTION MECANICA Y QUIMICA EN EL ESTOMAGO

Cuando los alimentos entran en el estomago, se producen cada 15 a 25 segundos movimientos peristalticos suaves llamados ondas de mezcla. Estas maceran los alimentos, se mezclan con las screciones de la glandulas gastricas y los reducen a liquido llamado quimo.

Pocas ondas de mezcla se observa en el fundus el cual tiene funciones de deposito. Mientras continua la diestion, ondas mas fuertes comienzan en el cuerpo del estomago y se intensifican a medida que llegan al piloro. El esfinter pilorico normalmente se mantiene, no del todo cerrado. Cuando los alimentos llegan al piloro, cada onda expulsa peiodicamente 3mL. de quimo hacia el duodeno a traves del esfinter pilorico, fenomeno conocido como vaciamiento gastrico. la mayor parte del quimo vuelve hacia el cuerpo del esomago donde las ondas de mezcla continuan. La onda siguiente empuja el quimo hacia adelante y fuerza su salida hacia el duodeno. Estos movimientos hacia adelante hacia atras, el contenido gastrico son los responsables de la mezcla en el estomago.

bibliografia: Principios de anatomia y fisiologia; Tortora Derrickson. 11a edicion; Editoral Medica Panamericana.